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La spesa di aprile: dai campi alla tavola

Con aprile assistiamo all'esplosione della primavera.
Ancora non è chiaro da dove derivi il nome di questo mese.
Secondo alcuni deriva dal greco "aphros", “spuma” e sarebbe il mese dedicato ad Afrodite, la Venere dei Romani, madre di Enea e antenata di Romolo. Secondo la mitologia greca, infatti, Afrodite nasce dalla spuma del mare.
Fu Romolo, che credeva di discendere da Marte e da Venere, a voler dedicare il mese alla sua antenata.
Un mese per lui importante perché il 21 aprile del 753 a.C. fondò Roma.

Secondo altre teorie meno affascinanti, invece, il nome deriverebbe dal latino "aperire", "aprire", indicando con ciò il mese in cui si "schiudono" piante e fiori e c'è il risveglio della natura.

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Tarassaco: disintossicarsi in maniera naturale

Nome latino: Taraxacum officinale Weber
Famiglia: Compositae (Asteraceae)
Dove si trova: è comune in tutta Italia nei prati, nei luoghi erbosi, negli incolti.
Parti utilizzate: la parte con maggiori proprietà terapeutiche è il rizoma, che si raccoglie in settembre-ottobre o in febbraio, prima che la pianta fiorisca. Si essicca al sole e si conserva in vasi di vetro.
In erboristeria molto utilizzate sono anche le foglie giovani (prima che si formino i fiori e i fusti) e i boccioli ancora chiusi.
Raccolta: da fine febbraio ai primi giorni di aprile (le foglie), aprile (boccioli fiorali).
Un po' di storia: il tarassaco è originario dell’Europa e dell’Asia. Dal XVI secolo in poi s’impose come “droga” ufficiale presso tutti i farmacisti, che la indicano con il nome di Herba taraxacom o Herba urinaria.

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